Entrées froides

Demi-Queue de Langouste
Les Entrées froides

Demi-Queue de Langouste

19,80 €
Langouste de Cuba, cuite par nos soins, surmontée d’une gelée travaillée avec un émietté de langouste *Accompagné d’un crémeux butternut et une madeleine au saumon
Médaillon de Saumon
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Médaillon de Saumon

6,20 €
Darne de saumon, crevettes et mayonnaise maison *Accompagné d’un crémeux butternut et une madeleine au saumon
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