Terrines et Foies Gras

5,60 €
Tranche de Terrine de Chapon Fermier & Pommes Poêlées Accompagnée d'une briochette aux oignons, verrine pomme tatin  
5,60 €
Tranche de Terrine de Sanglier aux noisettes torréfiées, agrémentée d'un cœur de foie gras de canard 100% Périgord.   Accompagnée d'une briochette aux oignons, verrine pomme tatin  
Terrines et Foies Gras

Terrine de Caille Raisin & Girolles

5,60 €
Effiloché caille confite, raisins et girolles caramélisés en gelée, agrémenté de touches de foie gras de Canard 100% Périgord.  Accompagné d'une briochette aux oignons, verrine pomme tatin  
Terrines et Foies Gras

Foie gras de Canard maison

8,50 €
60 grammes de Foie Gras de Canard Mi-Cuit, 100% Périgord, agrémenté de sel & poivre (sans cognac)  Accompagné d'une briochette aux oignons, verrine pomme tatin. 
Terrines et Foies Gras

Foie gras, cœur de figue

8,50 €
60 grammes de Foie Gras de Canard Mi-Cuit, 100% Périgord, agrémenté de sel & poivre (sans cognac)  La touche sucré-salé est apportée par un cœur de figue en compotée. Accompagné d'une briochette aux oignons, verrine pomme tatin. 
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