Les Poissons Froids

Les Poissons Froids

Médaillon de Saumon

5,40 €
Filet de Saumon cuit dans son bouillon et agrémenté de mayonnaise maison (portion de 170 grammes environ). Accompagné d'un crémeux carotte cumin et club saumon. 
7,35 €
Origine : Norvège (100 grammes par personne, 2 tranches environ) Notre saumon fumé est issu d'un fumage maison durant de nombreuses heures, au bois de hêtre. 
Les Poissons Froids

Chaud-Froid de Homard

7,00 €
Représenté comme un entremet individuel au homard et Epinards frais.  Accompagné d'un crémeux carotte cumin et club saumon 
6,50 €
Filet de Sole mariné au citron, travaillé en gelée et insert de foie gras. Accompagné d'un crémeux carotte cumin et club saumon 
St-Valentin 2021 - Le Salé

Demi-queue de Langouste

19,20 €
Langouste provenant de Cuba, cuite par nos soins, surmontée d’une gelée travaillée avec un émietté de langoustes. Accompagnée d'un crémeux carotte cumin et club saumon 
Produit ajouté à la liste d'envie

Ce site Web utilise des cookies

Les cookies nous permettent de personnaliser le contenu et les annonces, d'offrir des fonctionnalités relatives aux médias sociaux et d'analyser notre trafic. Nous partageons également des informations sur l'utilisation de notre site avec nos partenaires de médias sociaux, de publicité et d'analyse, qui peuvent combiner celles-ci avec d'autres informations que vous leur avez fournies ou qu'ils ont collectées lors de votre utilisation de leurs services.

Product added to compare.