Les Entremets

Framboisine
Les Entremets

Framboisine

17,60 €
Financier amandes Crème Vanille Compotée de Framboises
Jour & Nuit
Les Entremets

Jour & Nuit

17,60 €
Bavaroise chocolat blanc Mousse chocolat noir Biscuit aux pépites de chocolat punché au rhum
Caramel Fleur de Sel
Les Entremets

Caramel Fleur de Sel

17,60 €
Bavaroise chocolat blanc Mousse caramel fleur de sel Poires caramélisées et coulis caramel  Biscuit fondant chocolat 
Passionnément
Les Entremets

Passionnément

17,60 €
Biscuit amande cacao Punch passion Ganache chocolat lait 41% & passion Chantilly chocolat au lait Disponible de 4 à 40 personnes (chiffres pairs uniquement)
Camaieu
Les Entremets

Camaieu

17,60 €
Emulsion 3 chocolats : Blanc Ivoire, Lait 41% et Noir 62% Biscuit fondant chocolat  Disponible de 4 à 40 personnes (chiffres pairs uniquement).
Côte d'Ivoire
Les Entremets

Côte d'Ivoire

17,60 €
Biscuit moelleux noix de coco Crémeux abricot Emulsion chocolat blanc abricot Disponible de 4 à 40 personnes (chiffres pairs uniquement).
Royal
Les Entremets

Royal

17,60 €
Emulsion chocolat noir 70% Croustillant praliné feuilletine Biscuit amandes Disponible de 4 à 40 personnes (chiffres pairs uniquement).
Longchamp
Les Entremets

Longchamp

17,60 €
Biscuit amandes Crème diplomate relevée au kirsch Framboises Meringue à l'italienne caramélisée au four Disponible de 4 à 40 personnes (chiffres pairs uniquement).  
Tarte Créole
Les Entremets

Tarte Créole

18,00 €
Fond de pâte sablé sucrée Crème d'amandes Crème pâtissière et fruits frais 
Tarte Caraïbes
Les Entremets

Tarte Caraïbes

26,40 €
Biscuit pain de Gènes chocolat  Ganache 72% de cacao
Tarte Praline
Les Entremets

Tarte Praline

12,00 €
Pâte sablée noisette Crémeux de pralines roses
Tarte Chiboust
Les Entremets

Tarte Chiboust

26,40 €
Crémeux Chiboust passion Crème brûlée fruits rouges Pâte sablée sucrée
Carrément Fou
Les Entremets

Carrément Fou

17,60 €
Biscuit financier noisette  Fondant caramel  Mousse légère chocolat noir 
Forêt Noire
Les Entremets

Forêt Noire

17,60 €
Génoise au chocolat  Mousse au chocolat noir et chantilly  Disponible de 4 à 40 personnes (chiffres pairs uniquement)
Saint Honoré Framboise
Les Entremets

Saint Honoré Framboise

18,00 €
Sablé tradition  Frangipane aux amandes  Confit de framboises  Crémeux chantilly mascarpone
Le LIME CRUMBLE Le LIME CRUMBLE 2
Les Entremets

Le LIME CRUMBLE

17,60 €
4 personnes,  6 personnes,  en individuel. Biscuit Crumble au Citron & Fondant de Framboises Emulsion aux Agrumes Doux 
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