Individuels & Mignardises

Individuels & Mignardises

Tarte Créole

3,40 €
Sablé tradition, fragipane aux amandes de Provençes et crème pâtissière.  (sans oublier sa farandole de fruits de saison).  
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Royal

3,60 €
Croustillant praliné feuilletine, émulsion chocolat noir. 
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St-Honoré-Framboise

3,70 €
Sablé tradition, frangipane aux amandes, confit de framboises, crémeux chantilly mascarpone. 
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Tiramisù

3,70 €
Un dessert tradition, 100% Arabica. 
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Crackers

3,60 €
Cacahuètes salées, coulant caramel et financier croquant chocolat lait. 
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Passionément

3,60 €
Biscuit Joconde, coeur fondant chocolat lait et passion, chantilly lactée. 
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Pavlova Fruits Rouges

3,70 €
Biscuit croquant meringué, compotée de fruits rouges et crème montée vanille. 
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Pink Flower - sans gluten

3,70 €
(sans gluten) Sablé Farine de Riz, coeur framboise cassis et crème montée vanille. 
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Fraîcheur Agrumes

3,70 €
Crémeux mascarpone au citron, émulsion Yuzu, praliné fondant et madeleine au citron. 
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Galaxy

3,70 €
Infusion thé mûre, crémeux cassis, biscuit madeleine au citron. 
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Tropézienne

3,20 €
Biscuit Brioché, cristaux de sucres et émulsion mousseline vanille. 
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Côte d'Ivoire

3,70 €
Biscuit moelleux noix de coco, crémeux abricot, émulsion chocolat blanc abricot. 
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Tarte Figues Framboises

3,60 €
Frangipane aux amandes de provences, confit, figues françaises et framboises des Mont du Lyonnais.
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Calin Pistache

3,80 €
Financier amandes, croustillant au chocolat blanc et son confit agrumes. Émulsion pistache & pistaches torréfiées.
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