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Individuels & Mignardises

Demi-Gâteau

1,15 €

Créer un assortiment de demi-gâteaux à partager ! Entre douceurs, entremets crémeux, desserts traditions et tartelettes. Pour un dessert, ou en accompagnement d'un café, nous prévoyons trois pièces par convive.

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MENUS DU WEEK-END - SPECIAL CONFINEMENT

du 10 & 11 Avril - Mouclade et Potatoes Maisons

7,30 €

Ce week-end :Mouclade & Potatoes Maisons Pensez à réservez vos plats à l'avance !

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La Chocolaterie

Nos coffrets de Bonbons Chocolats

20,00 €

Nos assortiments de chocolats vous combleront, entre praliné, ganache et coeur caramel ! Un mélange de saveurs raffinées, élaboré par Florent, notre maître chocolatier ! Un assortiment de 27 chocolats, déclinés en quatre format : - 27 pièces - 54 pièces - 76 pièces - 108 pièces

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Noël 2020 - Le Dessert

Bûchette Caramel Fleur de sel

3,70 €

Bavaroise chocolat blanc, émulsion caramel, fleur de sel, compotée poires caramélisées, biscuit chocolat.La Bûche Caramel Fleur de Sel, pleine de fraîcheur et de gourmandise, est déclinable en 4, 6 et 8 personnes.

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Les Desserts Individuels

Bûchette Framboisine

3,70 €

Coulis gélifié Framboise, biscuit amande tradition et crème montée vanille. La Bûche Framboisine, est à la fois délicate et omptueuse.

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Nos Plats du Jour - du mardi au samedi

Plat du Vendredi - Pavé de Saumon Oseille, Pomme Vapeur

5,70 €

Nous vous proposons ce Vendredi 16 Avril 2021 : Plat du Vendredi - Pavé de Saumon à l'Oseille, Pomme Vapeur 5€70 1 plat du jour + 1 dessert = 1 boisson offerte 1. Je compose ma formule et je réserve mon plat en ligne. 2. Je retire ma commande en boutique. 3. Je déguste.

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Poissons en chocolat noir, blanc ou lait

Les Sardines !

Bruno Guerpillon

POISSON SARDINE

4,20 €

Déclinaison en chocolat noir 70%, lait 34% et blanc 28%. Garni d'un assortiment d'oeufs et fritures.

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Collection Cocktail

Cocktail Détente

8,90 €

Minimum 10 personnes 8 pièces par personnes Un assortiment de pièces froides, pour un apéritif raffiné. Inspirations Fraîcheurs Finger de Bœuf, Compotée de Lapereaux et Oignons Caramélisés, Cannelé Chèvre Tomate Confites, Cube de Foie Gras au pain d’épices, Amandine de Coppa, Crémeux de Pois verts à la Menthe, Tartare de Saumon fumé, Briochette à la...

Individuels & Mignardises

Tarte au Citron Meringuée

3,40 €

Sablé tradition, crémeux citron jaune et meringue à l'italienne.

Les Entremets

Framboisine

16,00 €

Émulsion vanille, Confit framboise, Biscuit amande tradition.

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Noël 2020 - Le Dessert

Bûchette Mont Blanc

3,70 €

Sablé croquant, génoise tradition, crème d'amandes crémeux marron et chantilly. Le Bûche Mont Blanc, sa délicatesse joue un rôle essentiel dans votre fin de repas.

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Poissons en chocolat noir, blanc ou lait

Le poisson truite !

Bruno Guerpillon

POISSON TRUITE

9,80 €

Made in Loire ! Déclinaison en chocolat noir 70%, lait 34% et blanc 28%. Garni d'un assortiment d'oeufs et fritures.

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Les Bûches Pâtissières

Bûche Fraîcheur Agrumes

18,50 €

Biscuit Madeleine au Citron, émulsion Yuzu, crémeux Citron et praliné fondant. Le Bûche Fraîcheur Agrumes va tout déchiré avec sa fraîcheur d'agrumes et son praliné gourmand, et elle se décline en 4, 6, 8 personnes.

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MENUS DU WEEK-END - SPECIAL CONFINEMENT

du 27 au 28 mars 2021 - Le Menu

19,90 €

Au menu ce week-end ! Tartelette Crevettes & Avocat, Mini-Club Saumon & Caviar d'Aubergines - Suprême de Volaille aux Cèpes Opéra de Légumes Grillés - Dessert au choix - La Tarte Créole : crème d'amande, crème pâtissière et farandole de fruits frais. - Le Royal : croustillant praliné feuilletine, émulsion chocolat noir 70%. Belle dégustation...

Les Entremets

Forêt Noire

16,00 €

Génoise tradition chocolat 36%, Chantilly et crémeux chocolat lait 34%.

Nos Plats du Jour - du mardi au samedi

Plat du Samedi - Sauté de Joue de Loup, Polenta aux Légumes

5,70 €

Nous vous proposons ce Samedi 17 Avril 2021 : Plat du Samedi - Sauté de Joue de Loup, Polenta aux Légumes 5€70 1 plat du jour + 1 dessert = 1 boisson offerte 1. Je compose ma formule et je réserve mon plat en ligne. 2. Je retire ma commande en boutique. 3. Je déguste.

Rupture de stock

Noël 2020 - Le Dessert

Bûchette Royal

3,70 €

Emulsion chocolat intense 70% de Cacao, croustillant praliné feuilletine. La Bûche Royal, réputée pour sa force et son croustillant.

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Les Entremets

Tarte Citron Meringuée

15,20 €

Croustillant sablé, Crémeux Citron Jaune, Meringue à l'Italienne.

Individuels & Mignardises

Tarte Créole

3,40 €

Sablé tradition, fragipane aux amandes de Provençes et crème pâtissière. (sans oublier sa farandole de fruits de saison).

Individuels & Mignardises

St-Honoré-Framboise

3,70 €

Sablé tradition, frangipane aux amandes, confit de framboises, crémeux chantilly mascarpone.

Individuels & Mignardises

Tropézienne

3,20 €

Biscuit Brioché, cristaux de sucres et émulsion mousseline vanille.

Collection Cocktail

Cocktail Bucolique

14,50 €

Minimum 10 personnes 14 pièces par personnes (7 froides, 3 chaudes et 3 sucrées) Un assortiment de pièces cocktails, pour un apéritif raffiné. Inspirations Fraîcheurs Finger de Bœuf, Compotée de Lapereaux et Oignons Caramélisés, Cannelé Chèvre Tomate Confites, Cube de Foie Gras au pain d’épices, Amandine de Coppa, Crémeux de Pois verts à la...