Meilleures ventes

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Individuels & Mignardises

Demi-Gâteau

1,30 €

Créer un assortiment de demi-gâteaux à partager ! Entre douceurs, entremets crémeux, desserts traditions et tartelettes. Pour un dessert, ou en accompagnement d'un café, nous prévoyons trois pièces par convive.

Accueil

NOUVEAU ! Paleron de veau, crème de morilles

10,80 €

Paleron de veau, cuisson basse température, sauce crémeuse aux Morilles

Apéritif Festif

Petits Fours Salés (les 100 grammes)

4,20 €

Assortiment de petits fours salés, composé de feuilletés fromage, anchois, saucisse, de tartes salées et pizzas Temps de remise en température : 10 minutes dans un four chaud à 130°C

Accueil

Soufflé de patates douces, Crémeux de marrons

4,10 €

Crémeux de patates douces et dés de châtaignes

Accueil

NOUVEAU ! Pressé de pommes de terre aux cèpes

4,70 €

Apéritif Festif

Assortiment de 12 pièces cocktails

15,60 €

Pièces froides apéritives raffinées, accord gustatif entre couleurs, textures et saveurs.

Accueil

NOUVEAU ! Magret de canard en croute de mandarine et son jus d'agrumes

10,20 €

Magret de canard, origine France, cuisson rosé, croustillant aux dés et zestes de mandarine, jus acidulé.

Individuels & Mignardises

Tarte Créole

3,70 €

Sablé tradition Frangipane aux amandes de Provence Crème pâtissière (sans oublier sa farandole de fruits de saison)

Les Foies Gras

Foie Gras de Canard Maison

9,90 €

Accompagnés d’une mouillette aux oignons et son chutney d’agrumes

Les Apéritifs

Toast & pièces cocktail

1,30 €

Quelques pièces froides apéritives, pour un apéritif raffiné. Sur la base d'un blinis et d'un crémeux mayonnaise vous retrouverez une composition entre le végétal, la terre et la mer. Nous vous conseillons 4 pièces par personne.

Les Entremets

Tarte Créole

17,60 €

Fond de pâte sablé sucrée Crème d'amandes Crème pâtissière et fruits frais

Accueil

Médaillon de Saumon

6,20 €

Darne de saumon, crevettes et mayonnaise maison *Accompagné d’un crémeux butternut et une madeleine au saumon

Individuels & Mignardises

St-Honoré-Framboise

4,00 €

Sablé tradition Frangipane aux amandes Confit de framboises Crémeux chantilly mascarpone

Les Entremets

Framboisine

17,20 €

Financier amandes Crème Vanille Compotée de Framboises

Entrées froides

Terrine de Poularde au Foie Gras

6,20 €

Pressé de poularde fermière, pochée, cœur de foie gras de canard IGP du Périgord

Accueil

NOUVEAU ! Polenta crémeuse aux pommes Granny Smith

4,00 €

Les Accompagnements

Gratin Dauphinois (300 g)

3,00 €

Individuels & Mignardises

Tarte Citron Meringuée

3,70 €

Sablé tradition Crémeux citron jaune Meringue à l'italienne

Nos Plats du Jour - du mardi au samedi

Plat du Vendredi - Filet de Lieu Noir, Légumes du Moment.

6,30 €

Nous vous proposons ce Vendredi 23 Février 2024 : Plat du Vendredi - Filet de Lieu Noir, Légumes du Moment. Lasagne de Saumon 1. Je compose ma formule et je réserve mon plat en ligne. 2. Je retire ma commande en boutique. 3. Je déguste.

La Chocolaterie

Nos coffrets de Bonbons Chocolats

24,30 €

Nos assortiments de chocolats vous combleront, entre praliné, ganache et coeur caramel ! Un mélange de saveurs raffinées, élaboré par Florent, notre maître chocolatier ! Un assortiment de 27 chocolats, déclinés en quatre format : - 27 pièces - 54 pièces - 81 pièces - 108 pièces

Individuels & Mignardises

Crackers

4,00 €

Cacahuètes salées Coulant caramel Financier croquant chocolat lait

Les Entremets

Royal

17,20 €

Emulsion chocolat noir 70% Croustillant praliné feuilletine Biscuit amandes Disponible de 4 à 40 personnes (chiffres pairs uniquement).

Collection Cocktail

Cocktail Authentique

25,90 €

Minimum 10 personnes 20 pièces par personne (7 froides, 5 chaudes, 5 pièces charcuterie 3 pièces fromage et 3 sucrées) Un assortiment de pièces cocktails, pour un apéritif dinatoire raffiné. Inspirations Fraîcheurs Assortiment de toasts, Burger de saumon Financier magret mandarine, Finger bœuf Cannelé fourme & noix, « Choux pas choux » au...

Accueil

Saumon fumé par nos soins

7,50 €

Origine : Norvège. 100 grs par personnes, 2 tranches environs

Accueil

NOUVEAU ! Pavé d'espadon aux amandes, sauce roquette

9,50 €

Espadon rôti sûr son lit d’amandes, jus de roquette & coquillages.

Les Entremets

Caramel Fleur de Sel

17,20 €

Bavaroise chocolat blanc Mousse caramel fleur de sel Poires caramélisées et coulis caramel Biscuit fondant chocolat

Collection Cocktail

Cocktail Douceur

10,70 €

Minimum 10 personnes 8 pièces par personnes Un assortiment de pièces froides, pour un apéritif raffiné. Inspirations Fraîcheurs Assortiment de toasts Burger de saumon Financier magret mandarine Finger bœuf Cannelé fourme & noix « Choux pas choux » au thon Opéra de Foie Gras Panis au crémeux carotte cumin Iberico de Porc, Pomme & Miel...

Les Entremets

Forêt Noire

17,20 €

Génoise au chocolat Mousse au chocolat noir et chantilly Disponible de 4 à 40 personnes (chiffres pairs uniquement)

Accueil

Poulet fermier, salpicon de homard

6,80 €

Pressé de volaille fermière, fondant de crustacés & homard, insert homard.

Les Entremets

Tarte Citron Meringuée

25,80 €

Croustillant sablé Crémeux Citron Jaune Meringue à l'italienne

Accueil

NOUVEAU ! Filet de bœuf Wellington, jus corsé

12,50 €

Filet de Bœuf en croûte et duxelles de champignons de Paris, cuisson bleu à faire réchauffer à votre convenance individuellement, accompagné d’un jus corsé.