Cocktail Saveur

Minimum 10 personnes

20 pièces par personnes

(8 froides, 4 chaudes, 5 pièces plancha et 3 sucrées)

Un assortiment de pièces cocktails, pour un apéritif dinatoire raffiné.

Inspirations Fraîcheurs

Finger de Bœuf, Compotée de Lapereaux et Oignons Caramélisés, Cannelé Chèvre Tomate Confites, Cube de Foie Gras au pain d’épices, Amandine de Coppa, Crémeux de Pois verts à la Menthe, Tartare de Saumon fumé, Briochette à la rillette de thon, Toasts Assortis.  

Les pièces cuisinées

Crevettes en Chemise, Cromesquis de Volaille, Bruschetta légumes grillées, Cassolette de Gambas

Les planchas

Gambas persillée, Canard à l’Indienne, Champignons, Selle d’agneau, Bœuf Tex-mex.

Les pièces gourmandes

Demi-gâteau, Macarons et Financier Tradition