Les Entrées froides

Les Entrées froides

Médaillon de Saumon

6,00 €
Accompagné d'une verrine carotte cumin et crevettes mayonnaise. 
Les Entrées froides

Demi-Queue de Langouste

19,80 €
Langouste de Cuba, cuite par nos soins, surmontée d’une gelée travaillée avec un émietté de langouste *Accompagné d’un crémeux butternut et une madeleine au saumon
7,10 €
Accompagnée d'une verrine carotte cumin et son mini-club saumon.  Bavarois d'asperges, financier et tartare de saumon mariné. 
Les Entrées froides

Chaud-Froid de Gambas

6,30 €
Accompagné d'une verrine carotte cumin et son mini club saumon.
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